Импортозамещение и развитие сельского хозяйства: что говорят по телевизору vs что есть на самом деле

Не было бы счастья, да несчастье помогло

Если включить и послушать наш телевизор, то кризис в стране и санкции пошли России просто во благо. То тут, то там открывается какое-то новое супер-инновационное производство, заводы и фабрики, которые уже дышали на ладан, вдруг резко воспрянули духом и стали выпускать конкурентную продукцию, которую раскупают практически не глядя. Про сельское хозяйство и говорить нечего — расцветает не по дням, а по часам. То есть, по принципу известной русской поговорки, «Не было бы счастья, да несчастье помогло»: санкции пошли стране на пользу, и импортозамещение идет полным ходом.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Как работает Система

Как на самом деле работает Система? Постараюсь объяснить в двух словах.

Итак, есть несколько компаний, которые в свое время наладили импорт продуктов питания из различных стран в Россию. Возможно, на каких-то направлениях даже стали монополистами. Им, по большому счету, все равно, есть санкции, или их нет. Не работаем с одними странами, зато прекрасно работаем с другими. В этом процессе задействовано сразу несколько отраслей — грузоперевозка, таможня, склады, магазины и пр. Технология отлажена. И наверняка, у них есть сильное лобби, которое их поддерживает. Любого конкурента, попытавшегося заняться чем-либо подобным, они отметают со страшной силой.

То есть, получается, что наши отечественные производители также являются конкурентами для компаний-монополистов. Тем более, что из этого процесса в случае местного производства по понятным причинам сразу выпадают несколько направлений деятельности, связанных с доставкой товаров из-за границы. Но нашим тоже надо как-то помогать, социальные взрывы никому не нужны. Что делает государство? Оно начинает субсидировать отечественных производителей. Это выражается в том, что из бюджета им регулярно выделяются какие-то средства, которых достаточно для поддержания текущего уровня производства. Но на развитие этих средств уже вряд ли хватает. Из того, что выделяет бюджет, далеко не все доходит до конечного потребителя.

В результате — всем хорошо. Фирмы-импортеры избавляются от конкурентов; бюджет выделяет деньги, которые активно осваиваются самыми разными структурами — и теми, которые напрямую к сельскому хозяйству могут и не иметь отношения; а производители рады, что получают хоть что-то, что не дает им окончательно загнуться.

Кстати, такая схема работает не только в сельском хозяйстве, точно такой же процесс хорошо отлажен и, например, в киноиндустрии, с чем мне лично довелось столкнуться. Думаю, что не только там. Но это все мои наблюдения. Не претендую на истину в последней инстанции.

Конезавод в Тверской области

А теперь о хорошем.

Кто бы мог подумать, что один из самых крупных конезаводов по разведению лошадей башкирской породы находится в Тверской области? А именно — в деревне Верхняя Троица, что в 30 км от города Кашин.

Здесь расположено и самое крупное в России кумысное производство.
Несмотря на все трудности, кризисы, санкции — предприятие развивается и продолжает выпускать свою продукцию.

Организатор и первый директор предприятия — Семин Николай Емельянович (справа).
Директор предприятия — Майоров Андрей Владимирович (в центре).

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Как все начиналось.

Продуктивное табунное коневодство

В 2004 году учредитель предприятия Сергей Алексеевич Веремеенко решил развивать продуктивное табунное коневодство, т.е. содержание и разведение лошадей в условиях, более или менее близких к их естественному образу жизни.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Первые 50 голов лошадей башкирской породы завезли в 2004 году, они адаптировались, перезимовали, а в 2005 году завезли еще 730 лошадей из 6 районов Башкирии. И работа началась.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Самое главное — лошади адаптировались. Адаптация проходила достаточно сложно. Первый год – стрессовое состояние (оно бывает не только у людей!) – перевозка на 2 тыс км на фурах. Потом – корма. Там – ковыль, здесь – клевер. Кормовая база совершенно другая. Постепенно лошади привыкли к нашей местности, к нашим травам и нашим кормам.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Сейчас у предприятия больше 1 тыс голов лошадей.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Они живут своей жизнью на территории порядка 20 кв. км.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Территория не огорожена, к ней можно подъехать на машине (если погода сухая),

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

поэтому лошади иногда заходят в гости к дачникам или местным жителям.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Те уже знают, куда надо звонить, чтобы лошадей забрали.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Как жеребцы делят косяки

Весной жеребцы собирают косяки. У каждого — свой. Эти двое не поделили косяк.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Началась разборка.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Интересно, что жеребцы не только встают на дыбы

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

и лупят друг друга задними ногами, но и в промежутке вот так что-то объясняют друг другу (со стороны — вроде как мирно пасутся). Может, переговоры ведут?

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

А потом все по новой.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Вот, кстати, и победитель — гордо направляется к своему косяку.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Собственная технология производства кумыса

Где лошади — там и кумыс. Напомню, кумыс — это кисломолочный напиток, который делают из кобыльего молока. Предприятие, совместно с институтом коневодства и доктором наук Еленой Евгеньевной Гладковой, разработали собственную технологию производства кумыса. Первый кумыс появился в 2005 году. Через какое-то время кумыс «Снайпа» стал лучшим в России, предприятие неоднократно получало призы на сельскохозяйственных выставках.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Приготовление кумыса начинается с того, что надо подоить лошадей. Делается это вот так.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

А это — оборудование для производства кумыса.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Вот и он сам.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

А здесь просто наклеивают этикетки на бутылки

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

перед отправкой в магазины.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Кумыс в Средней полосе

В Средней полосе кумыс не является традиционным продуктом питания, и у местного населения нет привычки его употреблять. Поэтому основная проблема – это реализация. За 10 лет производства наработана большая клиентская база, но пока — недостаточная для того, чтобы хозяйство жило на собственные средства. Предприятие находится на дотации у государства и учредителя.

Кумыс — напиток для оздоровления нации

Кумыс успешно лечит туберкулез. В 2008 году предприятие внедрилось в туберкулезные больницы России – в Москве, Санкт-Петербурге, Солнечногорске. Кумыс есть, все знают, что он полезен при лечении туберкулеза, но нет научной основы, используется он пока как народное средство. В Башкирии производят кумыс многим более 100 лет, но никто никогда не занимался научным обоснованием того, что кумыс полезен при лечении туберкулеза.

Тем не менее, работа ведется. В Питере, например, испытывали кумыс на мышах, получили положительные результаты.

В 2008-2009 году сотрудники «Снайпа» изучали проблему туберкулеза, картина очень неблагоприятная. В Москве 6 больниц по 700 человек, по Питеру – приблизительно столько же, в Тверской области 3 больницы – где-то около 1.5 тыс. больных. То есть в трех регионах – около 10 тыс. больных, и это только официально зарегистрированных. С тех пор ситуация, естественно, поменялась (подозреваю, что не в лучшую сторону).

Одна из больниц проводила сравнительное исследование лечения больных с применением и без применения кумыса. Результаты таковы, что если бы больница использовала кумыс в питании пациентов в полном объеме, то есть для всех — а это 700 человек, то экономия на их лечении составила бы более 17 млн. рублей. Это возможно за счет того, что если используется кумыс, больные, по статистике, выздоравливают на 12-15 дней раньше. Эту информацию пытались довести до Министерства здравоохранения (это было еще во времена Лужкова), но безуспешно…

Начиная с прошлого года, туберкулезные больницы перестали закупать кумыс. Причина простая – в перечень продуктов питания, показанных при лечении туберкулеза, кумыс не входит (приказ № 330). С этой проблемой предприятие стало бороться еще в 2009 году, три раза писали письма Путину, он отправляет запрос в Минздрав России, Минздрав переправляет запрос в Институт Питания, Институт Питания дает положительный ответ, параллельно рекомендуют обратиться в Госдуму, из Госдумы опять переправляют запрос в Минздрав и Институт питания, те отвечают, что все это возможно сделать, а воз и ныне там…

В результате главные врачи больниц боятся попасть под законы о коррупции и не берут кумыс для лечения больных, которым он необходим.

Законодательные собрания ежегодно выделяли средства для туберкулезных больниц на покупку кумыса. Но сейчас в области денег нет, как результат — для больниц средства не выделяются.

Падение спроса началось с середины прошлого лета (пик кризиса и санкций), так как все туберкулезные больницы, включая детские туберкулезные санатории, отказались от покупки кумыса.

Федеральные сети не берут эту продукцию, точнее, готовы взять, но по цене ниже себестоимости, и только на реализацию (что продадут — продадут, а остальное возвращают). Так как продукт без консервантов, скоропортящийся (5 суток), то очень много возврата.

Сейчас предприятие работает в треть силы. Имеющееся оборудование предназначено для производства полутора тон кумыса в сутки. Был бы сбыт хотя бы на тонну, основные проблемы были бы решены.

Еще одна проблема сбыта заключается в том, что кумыс традиционно считается мусульманским продуктом. То есть просто для еды, а не для лечения, его используют, в основном, люди, принадлежащие к мусульманской конфессии и мусульманской культуре. Но верующие мусульмане его тоже не очень покупают, так как произведен он не в полном соответствии с правилами — не является халяльным (разрешенным для употребления мусульманами) продуктом. И для того, чтобы обойти это препятствие, опять нужны деньги. А их нет.

Несмотря ни на что, предприятие продолжает свою работу и производит продукт, необходимый населению.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

Потому что кумыс — напиток для оздоровления нации.

Тверская область, деревня Верхняя Троица, Снайп

И одна из основных задач, которая сейчас стоит перед предприятием — это приучить население пить кумыс. Задача непростая, но надежда есть!

Производство детского питания

Еще одна фишка предприятия – детское питание. Здесь разработано 5 видов детского питания из сухого кобыльего молока, но массового производства пока еще нет. Необходимо приобретать дорогостоящее оборудование. Поэтому единственный путь — это объединяться с предприятиями, занимающимися выпуском аналогичной продукции, которые расположены в Башкирии, Казани, Йошкар-Оле, и совместными усилиями объяснять потребителю необходимость производства собственного высококачественного детского питания. Вот где оно — импортозамещение!

Головная боль директоров сельхозпредприятий

Кстати, проблема поддержки сельского хозяйства хорошо решена в Казахстане. Там 60% того, что производят сельхозпредприятия, выкупает государство в рамках госзаказа, 40% предприятия реализуют сами. У нас сейчас нет государственного заказа, поэтому все руководители сельхозпредприятий имеют одну и ту же головную боль: нет урожая — плохо, есть урожай — тоже плохо, так как непонятно, что с ним делать.

Получается, с Системой бороться бесполезно. Или все-таки нет?

Читайте также

Верхом по горному массиву Токлук-Сырт

Понравился пост? Поставь свой Лайк!

Подпишитесь!

Закладка Постоянная ссылка.

52 комментария: Импортозамещение и развитие сельского хозяйства: что говорят по телевизору vs что есть на самом деле

  1. Алина пишет:

    Есть хорошее выражение — вода камень точит. Остается надеяться и давить на правительство, пока не дойдет до них… Печально то, что вместо того, что бы наладить у себя в стране порядок с производством, они поддерживают связи и снабжают всем необходимым зарубежные — это не правильно….

    • admin пишет:

      Для одних людей — это неправильно, а для другие — то, что надо. И объяснить всегда можно аргументировано, почему лучше тоже самое из-за границы привозить

  2. Дмитрий Фич пишет:

    Сельхоз конечно не развит у нас. столько земли есть, потенциал есть. но не реализуют это. конечно лучше закупать из-за границы.

  3. Larisa пишет:

    Интересные факты я узнала из вашей статьи! Вот оказывается, как дела обстоят! А конезаводчики молодцы — большое дело делают и полезное! жаль только что глупые законы в стране действуют, а пойти против них, люди боятся! Хотя многим известна польза кумыса для легочных больных!

    • admin пишет:

      Думаю, законы не глупые, просто они работают для определенной группы людей. Конкуренты никому не нужны

      • Елена пишет:

        Скажи, а эти товарищи, организовавшие конезавод, не рассказывали (кроме примера бывшей советской республики Казахстан), в других странах мелкому производителю реально пробиться на рынок, его кто-то поддерживает? Я помню, во времена советского детства, рассказывая о жизни «там», народу показывали кадры уничтожения тракторами снятого урожая яблок и помидоров, выливания молока в канализацию и проч. — чтобы не сбивать цены на Общем рынке. Тоже ведь экономические законы действовали, и а других, которые могли бы им противостоять — юридические, нравственные и т.п. — наверное, не было?

        • admin пишет:

          Мне как-то знакомая, которая живет в Австрии, рассказывала, что там правительство страны очень боится сельскохозяйственного импорта, поэтому полностью субсидирует местных производителей. Думаю, в других странах Европы ситуация аналогичная

          • Елена пишет:

            А в Литве, например (тоже Европа) сейчас идет массовое вытеснение местного производителя — все везут из соседней Польши. Местным невыгодно при такой конкуренции производить, хотя их, вроде как, даже и поддерживают. В Грузии (не Европа, правда) — аналогично — во всем сельскохозяйственном секторе засилье Турции, некоторые уникальные сорта уже утеряны насовсем.

            • admin пишет:

              Как ты понимаешь, Литву не для того к Европе присоединяли… А Грузия расхлебывает время правления нынешнего Одесского мэра (или как он там называется). Но они, в отличие от Литвы, скорее выгребут. Им условия никто не диктует

              • Елена пишет:

                Да, Саакашвили порядком навредил сельскому хозяйству Грузии. Но не он один, и до него многое было сделано. Насчет того, что выгребут — не уверена. Там села опустели, люди перебрались в города. Кто на земле-то работать будет через лет десять?

      • Larisa пишет:

        Ну как же — неужели лишь небольшое количество людей сможет пить этот полезный кумыс — ведь его польза настолько огромна для человека! Неужели законники не заинтересованы в здоровье нации?!

  4. Незнакомка пишет:

    Развивать сельское хозяйство нужно, а не ерундой и показухой заниматься! Неужели не ясно, насколько экономика страны и благосостояние ее граждан зависит от села и его развития! А лошадки просто чудо и то, что налажено производство кумыса, это здорово!

    • admin пишет:

      Те, кому мешают наши производители, имеют другое мнение на этот счет

      • Незнакомка пишет:

        Да уж ясно — против системы производители бессильны, но ведь и системе когда то придет конец, раз такое отношение к производителям!

  5. forourmen пишет:

    Дырка на моем носке, на самом деле приносит пользу чем вред. Во-первых, повышенная вентиляция, помогает общему оздоровлению организма. Во-вторых, зашивая ее, я поднимаю на новый уровень свои швейные навыки, это помогает мне расти и добиваться больших вершин, что естественно, сказывается на общем развитии и приносит только бла… Разумеется, на словах и коррупция наказана, и живем мы уже счастливо и богато! А то, что счастья и богатства не видим, так это идет только во благо! Во-первых…

    • admin пишет:

      На словах у нас много чего происходит, только успевай за всем этим следить

  6. Валентина пишет:

    «Футбол» с запросами знакомое явление, процветающее во всех сферах. Каждый от себя отгребает, никто даже вникать в проблему не хочет.
    С детским питанием пробиться будет очень сложно без лоббирования в соответствующих кругах.
    Но это не значит, что не нужно ничего делать, Алина в комментарии правильно сказала: вода камень точит.

    • admin пишет:

      Надеюсь, рано или поздно поблема будет решена, непонятно только, сколько еще ждать

  7. Конечно, с системой бороться бесполезно, так было всегда. Так хочется пожелать всем удачи в благородном деле разведения и содержания умных и красивых лошадок. Фотографии великолепные, их бы на центральные газеты!

    • admin пишет:

      Система должна сама себя изничтожить, вот только сколько придется ждать?

  8. Ещё бы налогами не душили, было бы вообще замечательно.

  9. Александр пишет:

    Добрый день, Людмила. Рассмотрим экономику. Закупив 10 тысяч тонн какой либо сельхозпродукции за рубежом и продав здесь, накрутив 10 руб. за килограмм, чиновник кладет в карман 100 млн. руб. Согласитесь, гораздо легче, чем создавать производство этой сельхозпродукции здесь. Это ж надо работать. Но… Надежда умирает последней.

    • admin пишет:

      По идее, здесь уже другие законы должны работать — не экономические. Но, видимо, пока еще до этого далеко, нужно, похоже, чтобы весь мир перестал с нами дружить, чтобы сдвинить этот процесс с мертвой точки

  10. Я думаю прорвемся, конечно помучится придется очень сильно. Терпение и труд все перетрут.

  11. Чудесные лошадки, а кумыс я ни разу в жизни не пробовала. У нас его не продают.(
    Я представляю, как России сейчас сложно из-за санкций. Всё что было налажено годами переналадить и что-то создавать заново и очень быстро, а не по плану на года. Но, я уверена, что вы справитесь и все будет хорошо. Что ни делается, всё к лучшему и наверное, нужна была эта ситуация, для того, чтобы все засуетились и осознали то богатство, которым обладают. И местным фермерам будет работа и людям на селе. Я надеюсь, что все сложится. А просто ничего не бывает. Всегда надо трудиться. В стрессовых ситуациях это получается куда лучше, чем в расслабленном состоянии. Это проверено.

    • admin пишет:

      То, что хоть какие-то действия в этом направлении делаются, это уже хорошо. На высоком уровне говорят, что надо развивать собственое сельское хозяйство, надеюсь, рано или поздно перейдут от слов к делу

  12. Миша пишет:

    С системой бороться крайне сложно. Хорошо, что они все-таки хотят пробиться и не отчаялись.

  13. Дмитрий пишет:

    Я кумыс тоже ни разу не пробовал. Наверное упущение. Фотографии действительно отличные. Понравиись особенно те, где жеребцы делят косяк)

    • admin пишет:

      Как мне объяснили, самая дележка начнется чуть позже, пока это первые ласточки

  14. Иван пишет:

    Слышал об этом предприятии. Местные жители рассказывали и про кумыс и про лошадей, которые гуляют где захотят.

  15. Маргарита пишет:

    Интересные факты. Но я не удивлена. В России сейчас сложная ситуация из-за санкций. И все же здорово, что есть такой конезавод, что там работают люди — энтузиасты. Дай Бог им пережить трудные времена и развиваться дальше. Туберкулез — страшная болезнь, опасная для общества. Наслышана о методах его лечения. Это тема для другого разговора. Но если кумыс действительно помогает людям поправиться, государство обязано найти деньги для закупки напитка для больниц. От этого выиграют все: и больные, и здоровые.

    • admin пишет:

      Мне кажется, что санкции — это скорее повод, чтобы объяснить все то, что у нас сейчас происходит

  16. Ирина пишет:

    Наше сельское хозяйство, как и промышленность было разрушено полностью. А разрушать значительно легче чем возрождать и восстанавливать. Села стоят разрушенные, сельскохозяйственные угодья в запустении. Хорошо, что появляются отдельные фермы, но пока это не система, к сожалению.

    • admin пишет:

      В 90-е разрушение происходило больше неосознанно. Сейчас же людям совершенно осознанно не дают развиваться

  17. Иван пишет:

    Хоть и говорили, что плановая экономика это путь в никуда, вот только без госзаказов пока никуда. Маленьким и средним предприятиям тяжеловато бороться на рынке. Просто переход у нас происходил резко.

    • admin пишет:

      Госзаказы есть и в капиталистическом обществе, тех же Штатах, например. Они же вооружение не на частные деньги производят. Просто там это по-другому называется

  18. С системой не нужно бороться. Необходимо создавать новую систему. Меняться самим, помогать меняться другим людям, мечтать и претворять свои мечты в жизнь. Когда в стране появится критическая масса трезво мыслящих работящих людей, тогда они приведут к власти правителей, соответствующих их интересам. Не нужно ждать эволюции, достаточно в ней просто активно участвовать. Для начала привести свое мышление и образ жизни к желаемому.

    • admin пишет:

      Какие еще конкретные действия для тех, кто работает в Снайпе, ты предлагаешь?

  19. Алла пишет:

    Только вчера смотрела «Момент истины» Караулова и там тоже рассказывают, как чиновники не дают жить фермерам… И никакие обращения к местному руководству власти не дает никаких результатов. Там все повязано…. рука руку моет.

    • admin пишет:

      У Караулова все передачи заказные. Значит, кто-то дал ему такой заказ, что радует

  20. Виталий пишет:

    Давайте напишем петицию главе МО о включении кумыса в перечень продуктов для туб. заведений.

  21. Наталья пишет:

    Согласна с Виталием. Это то малое, что мы можем сделать. И в контакт петицию запустить. Там аудитория очень большая. И люди с активной гражданской позицией найдутся.

  22. Anna пишет:

    Очень интересно было для меня познакомиться с вашим материалом и фото…Да, недаром говорят, что в кризис обычно всё развивается гораздо быстрее, если этому уделять внимание…Но народ пока особенного блага не чувствует…С уважением, Анна.

  23. Елена пишет:

    Я вчера по наводке этой статьи купила кумыс производства этого комбината. Бутылочка маленькая, стеклянная, типа тех, что во времена советского детства «Фанту» продавали. Стоила 88 руб. Вкус очень приятный, бодрящий, кисленький. Была, признаться, в полудохлом состоянии, а глотнула — и как-то повеселела. В общем, после личного тестирования могу сказать — продукт хороший. Магазин тот, правда, от моего дома сильно далеко, я там случайно пробегала.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *