Автор — Светлана Бел
Сколько ни восхваляй пищу духовную, а поговорить о еде всё равно придется!
С продуктами на Кубе очень скромно, и все самое хорошее — для туристов.
Вот, например, рыночек, на котором продают овощи-фрукты местным жителям. Цены низкие, но и вид у всего этого не очень, хотя все спелое и вкусное. Магазины для иностранцев отдельно, и там аборигены не имеют возможности покупать — очень дорого.
На второй день нашего пребывания в Гаване случилась квинтэссенция кубинского гостеприимства – ужин, приготовленный Вивиае и Хуаном Карлосом самолично! В нашу большую квартиру были принесены овощи, фрукты, лобстеры. Сок из ананаса. Кубинцы всегда сами делают соки, фрукты дешевые, спелые и ароматные. Из гуавы особенно полезный и необычайно вкусный сок получается.
Разумеется, главным блюдом были лобстеры – кубинцы говорят – лангуста. Их как-то тайно добыла Вивиан, они только на экспорт, и достать их очень сложно. Три блюда из лобстеров нам приготовили! Натуральный лобстер – гриль, «пьяная» лангуста – в соусе с ромом и в кляре, и в чесночном соусе. Все было удивительно, феерично вкусно и так сытно, что все дальнейшее пребывание на Кубе мы их есть не хотели.
Другая часть блюд – банановые чудеса. Тут колдовал Хуан Карлос, а Виви жарила. Удивительно, но на Кубе четыре вида бананов. Два вида – банана — фруктов, два – банана — овощей. Их готовят разными способами, и они такие необычные! Чипсы, лепешки, сладкие кусочки – ах!
Кстати, а любимое блюдо кубинцев – рис с фасолью. Они говорят, что могут есть только его, в большом количестве, и будут счастливы.
Мы еще смогли полюбоваться, как именно растут бананы, папайя, кофе и какао. Красиво.
Любопытно, но папайю кубинцы называют фрутта-бомба. А слово папайя обозначает что-то, от чего женщины краснеют, а мужчины смеются.
Да и торговая фруктовая лавочка в глубине страны выглядит более привлекательно, чем в столице. Её мы видели по пути в национальный парк вблизи Тринидада.
Вообще же, жара в июле там стоит страшная и влажность ого-го. Безусловно, предпочтительнее ехать туда зимой, когда погода похожа на наше типичное лето. Во время прогулок быстро хочется спрятаться в тень. В Гаване мы с этой целью зашли в бар с лучшей пинаколадой. Лучшая, и это установленный факт. Красивый бармен, приятное зеленое кафе. Вечером живая музыка. Коктейль подают без алкоголя, но на стол ставят бутылку рома и каждый добавляет столько, сколько хочет. Это правильно. И оооооочень вкусно. Такой замечательной пинаколады я на Кубе больше не встретила.
Сигары, как и ром, — визитная карточка Кубы. Поэтому и музей, и фабрику сигар посетить рекомендуется. В музее сигары разных видов, форм и размеров. Вивиан помогла нам купить и сигары, и кофе по каким-то смешным ценам. Уж не знаю, как они это все проворачивают, это строго наказуемо, но — приходится, как я уже говорила, доходы у кубинцев минимальные, а жить надо.
Непременно в Гаване надо посетить два легендарных бара имени Хемингуэя. Мы заходим сначала в бар La bodeguita, в котором писатель пил мохито. Помещение малюсенькое, народа толпа, коктейль дорогой и исполнен формально. Стены помещения подробно исписаны гостями. Когда-то и Хэм там что-то писал.
Следующий бар Хемингуэя – тот, в котором он после мохито пил дайкири. Это место несказанно лучше мохитового – больше, красивее, и там действительно вкусные коктейли. За стойкой, в том месте, где всегда стоял писатель, его памятник. Перед ним обязательно полный стакан, и можно с ним чокаться. А вот за баром видно очень страшное здание, и это типично для Кубы.
Рядом с Капитолием следует пить сок сахарного тростника. Его делают с помощью старинных «аппаратов» и пить его надо сразу же, иначе он темнеет и теряет свои свойства. Это первый из продуктов сахарного тростника. Далее идут мальта (кубинский квас, странный, но приятный напиток, кстати, рядом на фото — мармелад из гуавы, изумительно вкусно) и ром. Именно сок сахарного тростника называют кубинской виагрой. За ним всегда стоит очередь, по большей части из мужчин, которые к тому же пьют непременно по два стакана. Для местных жителей он стоит копейки, для туристов – кука три, кажется (3 доллара). На вкус — сладкая водичка со своеобразным привкусом. На фото по лицу молодого человека видно, какой именно у него вкус!
Если будете в Гаване, то обязательно зайдите в одно из самых высоких зданий (33 этажа). Здесь находится телевидение, жилой сектор, офисы, а на самом верху – бар с окнами от пола до потолка. Гавана с высоты птичьего полета (стервятники хотя и несимпатичные птицы, но парят очень красиво) — это впечатляет. И океан, и архитектура. Замечательно.
И, уж извините, – восхитительные коктейли! Мы с Виви пили Белло-Монти, рецепт прилагается и цены тоже. Такой коктейль стоит 100 рублей по старому курсу – москвичи бы плакали.
Еще пару слов о роме. Его там огромное количество видов и стоит он неприлично дешево. Но есть на Кубе ром, которого в Россию не привозят, – «Легендарио». Он слегка сладковатый и обворожительно вкусный. Когда мы только прилетели, нас Вивиан угостила этим ромом. Он хоть и крепкий, но считается женским, именно потому, что сладкий. Необычный напиток, непременно при случае попробуйте.
Еще хочется добавить, что кубинцы готовить не любят и не очень умеют. Их легкое отношение к жизни распространяется и на приготовление пищи – не надо заморачиваться — говорят таким образом эти счастливые люди. Девиз позитивных кубинцев: надо радоваться, не надо напрягаться!
Читайте также
Ближайшие пресс/блог - туры для журналистов и блогеров ищите в вашем Telegram
Канал про Марьино — Движуха в Марьино!
Подпишись на новости "Фото-Драйв"
позволю себе пошутить: ожидал про пищу -)
Понорама города очень понравилась.
Пища разная бывает) Хотелось разные аспекты показать!
Ой, как же после прочтения этой статьи захотелось побывать на Кубе! Я много уже слышала про эту страну отзывов и все они восторженные.
Страна стоит того, во всех смыслах. Очень рекомендую побывать!
Ну, не возможно, не возможно все это читать на голодный желудок!!! Только на фотографии посмотришь — уже все попробовать хочется!!!! На Кубу надо, действительно, зимой ехать, когда особенно чувствуется недостаток сочных и спелых фруктов ))))
Уверена, сейчас особенно трудно это всё читать! Держитесь, Галина!)
Обилие напитков, еды, фруктов — мечта! О том, что существуют бананы, которые нужно готовить как овощи и идущие на гарнир, я знала — подружка рассказывала. Но не могу представить такие бананы, хотя по ее словам, они отличны по вкусу от привычных нам…
Да, сильно отличаются. Наверное, на картошку похожи, хотя и не уверена…
Именно такого мнения и была моя подруга, впервые попробовавшая жареных бананов! По-видимому, это дело вкуса, нам как-то привычнее сладкие бананы.
Конечно, дело вкуса и ещё бедности. Это простое и питательнод блюдо — жареные бананы. И мало там у кого есть выбор — есть лобстеров или бананы. Увы.
Очень интересный и атмосферный рассказ о Кубе. И в самом деле захотелось побывать там. Спасибо, что поделились, может когда то и побываю там и обязательно воспользуюсь советами!
Обращайтесь обязательно, если соберетесь. Там много нюансов. Не обязательно самим на грабли наступать)
Если бы я побывала на Кубе, только напитки и дегустировала из любопытства. Хотя интересно ром попробовать, настоящий, кубинский, но к алкоголю не имею пристрастия, просто раздвоилась — т хочется и колется! А вот лобстеров бы с удовольствием отведала!
Ром на Кубе — не алкоголь. Элемент быта, скорее всего. А уж коктейли — верх кулинарного искусства. Поезжайте оценить обязательно!
Ах, коктейли! Я обожаю их дегустировать и чаще всего остаюсь довольна результатом! Приняла к сведению — корить себя, в случае чего, будет не за что! 🙂
Удивительно, но на Кубе пьяными по иногда видели только иностранцев в отелях. То есть надо сильно потрудиться, чтобы довести себя до состояния, после которого придётся корить. Не переживайте. Свободный воздух Кубы не даст вам пожалеть о дегустации.
Такая алкогольная фиеста получилась, ну и молодцы! Таких оригинальных коктейлей, в наших краях вряд ли получится отведать, большинство напитков — подделка.
Теоретически — запросто! Всё легко. Но — антураж! Только на Кубе такой вкус и удовольствие от коктейлей!
Поддержу автора публикации. Антураж очень важен. Привозили домой много, но не идет . Или идет совсем по другому
Именно так! Мнение профессионала приятно слышать!
Красота! Не помню, как правильно называется профессия специального фотографа, который фоткает еду и напитки. но думаю — вот где оно, твое призвание. Ну такие краски! Ну такие запахи (да-да!!!). А эмоции — вообще зашкаливают!
Я бы так поработала… Не зовут пока… Кажется, я бы продала , таким образом, даже и сомнительную еду, но на Кубе это все совершенно обоснованно великолепно…. Искреннее и вкусно. Верьте!
Спасибо за интересный рассказ Общение с местными — это всегда самое ценное 🙂 Не туристические тропы, а именно аутентичные места и разговор с аборигенами уважаю больше всего 🙂
Спасибо, Юрий. Я тоже люблю именно с аборигенами налаживать контакт. Только так и надо, на мой взгляд!
Ой, как все аппетитно-вкусно и интересно. Спасибо, с удовольствием бы побывала на Кубе!
Спасибо за отзыв!
Классная Природа, лежи-полеживай, дожидаясь когда кокос упадет и банан созреет…
Точно! Так и живут! Прямо завидую!
А «рис с фасолью» — в смысле, одновременно, т.е. рис, смешанный с фасолью? А ты ела? Рис какой, длинный? А фасоль какая?
Порадовало меня зрелище растущей папайи. Не думала, эти плоды в таком тесном комплекте растут.
Да, одновременно рис с фасолью. Фасоль обычная, белая, сухая. Не скажу, что вкусно. Папайя интересно растёт. Необычно.
Спасибо за аппетитную статью! Я летела через Гавану в Коста-Рику. По дороге из Москвы со мной в самолете была семейная пара из Москвы — «челночники» по российскому текстилю в американскую эмбарговскую Кубу. Обратно они летели уже с чемоданами, наполненными сигарами, естественно ворованными с фабрики — местными африканцами.
В Гаване есть такое явление как старые американские автомобили — они напоминают старые консервные банки и все-таки едут!
Каталась по ночному городу с местной частной таксисткой, на мопеде — она рассказала, что днем работает в офисе, на госслужбе, и зарплата у нее 3 доллара в месяц.
Народ — необычайно красивый, Карибы, все растет само — и такая бедность, так грустно от этого. Похожее чувство было во Вьетнаме, особенно контраст был велик после перелета из Сингапура. Наверное, две страны на Земном шаре, от которых осталось такое тяжелое впечатление.
В Коста Рике весь воздух дышит курортом, 2-мя океанами, свободой. Так нет армии, нет зоопарков. А есть четыре климатические зоны, Облачный Лес в горах, тихоокеанское побережье, Атлантика со налетом регги. Есть музей бабочек, можно купить домой куколку и в Новый Год она полетит. Два работающих вулкана — один курится, другой извергается лавой. Почему я все о Коста Рике? Да потому что после нее Куба была сплошным разочарованием, даже несмотря на мохито и на сигары.
Спасибо, за впечатления! Я люблю, когда люди могут сформулировать то, что чувствуют. Не могу сравнить Кубу с другими странами, была я только ещё в Мексике. Это другое. Но Кубе принадлежит часть моей души. Да, бедно. Да, масса ипроблем. Но я живу ощущениями. И мне там было хорошо.
Свободно. Весело. Красиво. Вкусно.
Хотела бы я иметь возможность объективно сравнить разные страны. Возможно, когда-то я и смогу это сделать. Пока- говоря, что видела и знаю. Куба- уникальная страна в которую я бы хотела вернуться. И в первую очередь- из-за людей.
У Вас замечательные кубинские впечатления! Приезжайте в Перу, в Эквадор, в Венесуэлу, в Аргентину. Не надо никуда возвращаться ) В мире так много новых мест, и они все — для Вас.
Спасибо! Вы правы! И я хочу подробно объехать весь мир! Но на Кубу бы заехала опять с удовольствием, тем более, что Перу там рядом
А я бы вообще с удовольствием на погода-год уехала в Латинскую Америку и планомерно, не торопясь, исследовала все страны. А предварительно еще бы и язык испанский подучила. Дорога настолько длинная, а стиль жизни настолько иной, что просто жалко посвящать этому две-три недели.
Елена, язык на месте подучите ) Эффективность — на порядок выше! И лучше с горячим латиноамериканцем — проверено )))
Насчет горячего латиноамериканца — идея хорошая, но, думаю, муж станет возражать:)
Не говорите мужу ни в коем случае ))) Не отпустит!..
Отпустит, но только вместе с собой)
Считаю, что тебе надо с ним посоветоваться…
Так это я про мужа Алены. Пусть уж она сама с ним советуется)))
О да… Латинская Америка — кладезь чудес и приключений. А испанский язык — мелодичен и красив. Надо собираться и ехать. Срочно!
В Перу, в джунглях был невероятный гид!.. Вы бы, девчонки, тоже не устояли ))) Я уж не говорю о тапире, который приходил сам к ужину, чтобы угоститься горбушкой хлеба. И о черной паучьей обезьяне, которая сама запрыгивает тебе на спину ) Мужа однозначно — не брать )))
Весьма соблазнительно, особенно обезьянка) Убедили!
Ты хочешь сказать, что ни один муж не выдержит конкуренции с черной паучьей обезьяной?
Ты ж всё понимаешь… Никто не выдержит этой конкуренции)
С перуанской? ) Не стоит даже и сравнивать ))) Там есть еще обезьяна Коричневый Капуцин )))
Капуцин… Пошла я чемодан собирать!
Это надо с Аленой уточнить, может, она одумается…
Однозначно одумается, она ж еще не слышала, что там КАПУЦИН! Да и к тапирам она не равнодушна!
В Южной Америке народ красивый, а главное, добрый. https://img-fotki.yandex.ru/get/3501/naturalgirl.b/0_24491_d7c5612a_orig — взгляните хотя бы на этого замечательного венесуэльца с острова Маргарита
Ой, действительно, приятный какой мужчина! Может на острове Маргарита и обезьянки заодно возятся? Было бы удачно!
Интересно, Алена уже посмотрела? Ау…
Вот ей сюрприз будет)))
А муж ее, видимо, не знает, куда она собралась и зачем
Есть надежда, что и не узнает. Что муж не видит, то его не обидит. Народная мудрость!
Ну вы вообще… Теперь точно надо дать мужу почитать. Только, боюсь, он клюнет на тапира. Да и черная паучья обезьяна ему в свое время очень понравилась в Московском зоопарке. А уж капуцин, еще и коричневый…
Ладно уж. Бери мужа и поезжай. Там разберешься!
Какая классная статья. Прочитала на одном дыхании! И, судя по фото, кубинцам и не надо особо готовить, когда у них такой климат, такие фрукты и такой ром! Все условия, чтобы наслаждаться жизнью! Как же захотелось на остров свободы, словами не передать! Спасибо за впечатления!
Спасибо, мне приятно это слышать.
Кубинцы не напрягаются совершенно! Не очень любят готовить и рады тому, что есть. Действительно — свобода и праздник!
Познавательный рассказ о Кубе, сразу захотелось там побывать. Попробовать ром с лобстерми, которых пока не пробовал. Единственная проблемка, нужно сделать загран паспорт, я пока этим не планировал заморачиваться, но видно уже пора! Думаю жене и дочурки там отдыхать точно понравится!
Обязательно вам понравится там отдых. Паспорт и из дома можно сделать через госуслуги, если только в этом проблема.
Удивительная страна. Даже несмотря на санкции со стороны США и Европы — это один из лучших туристических курортов. Сам я не был на Кубе, но очень хочу посетить. Изюминка в том, что в этой стране все еще слышны отголоски коммунизма. Недавно смотрел передачу на канале «Пятница». Ведущий расскзывал много интересного. Например, на Кубе до сих пор есть автобусы «Икарус». И они ездят по маршруту. Как они могли сохранить их, не понимаю. Есть на кубе такая профессия, останавливать попутный транспорт и сажать людей. Точно не помню, но то ли закон у них такой есть, или же внутренние договоренности. Но все останавливаются и везут людей, беспатно! Куба и ее жители — действительно несгибваемые люди. У них нужно учится.
Учиться можно обо всех, это точно. Профессия такая там есть, нам и рассказывали и показывали. Действительно, останавливают транспорт, чтобы жители ехали на попутках бесплатно. Старого транспорта там очень много, фокус в том, что «внутренности» обычно давно уже заменили на новые, обычно — китайские. И они прекрасно продолжают служить.
Ну что сказать, для туриста на Кубе, просто идеальные условия для отдыха туриста, но, конечно, поражает то, как живут местные аборигены, люди тайно ловят лобстеров…, это просто жесть
Нет, местные не тайно ловят лобстеров. Они ловят их официально. Но вот воруют для продажи — тайно.
Да, гастрономический туризм — это что-то. Каждая страна со своим изобилием овощей и фруктов, со своими сложившимися традициями приготовления пищи. Для некоторых стран, например Мехико, надо иметь очень сильный желудок, пища острая. А для Испании — вместительный, испанцы едят много, с закусок начинают и заканчивают обедом из 2 блюд. Добро пожаловать и приятного аппетита.
Да, пробовать пищу в разных странах — отдельное удовольствие!
Но вот хочу заметить, что в Мексике за две недели я только один раз ела очень острую еду и то специально. Нам всегда на стол подавали соусы отдельно. Один — острый, второй — очень острый. Но если их не добавлять, то все достаточно нейтральное.
Для меня знакомство с местной кухней обязательный пункт любого путешествия. До Кубы пока не добралась, а как бы хотелось. Не удивительно, что здесь самая вкусная пиноколада, ведь в ее основе должен быть настоящий кубинский ром, а не какие-то заменители, что часто можно встретить в российских заведениях.
Да, кухня местная погружает в атмосферу лучше всего! Обязательно получится и до Кубы добраться! Главное- захотеть!
Ммммм)пальчики оближешь!) Такое вкусное разнообразие редко где встретишь. Если мы когда нибудь попадем на Кубу,то будем знать,что нас там ожидает)
О! Хочу вас обрадовать! Не ожидаете! Там везде сюрприз! Только ром — константа!