В какой стране едят больше всего мороженого
Есть ли на свете люди, которые не любят мороженое? Вопрос почти риторический. Тогда почему же мы так мало его едим: согласно статистике, всего 4 л на человека в год? Это примерно в четыре раза меньше, чем в США, и в три раза меньше, чем в странах Скандинавии и Западной Европы.
У жителей некоторых стран в холодильниках всегда есть мороженое. Например, в Финляндии, где среднестатистический гражданин съедает около 14 л мороженого в год. А ведь эта далеко не самая жаркая страна на планете.
Ну а первое место занимает Австралия — около 21 л на душу населения. У нас пока не так, но тенденция меняется…
Пресс-тур на фабрику мороженого Froneri в город Жуковский
Перейдем к делу. Так как мороженое я очень люблю, то, получив приглашение отправиться в пресс-тур на фабрику Froneri в город Жуковский, без сомнений решила: надо ехать!
Был, правда, один момент, который слегка смутил: организаторы нас заранее предупредили, что на фабрике нельзя фотографировать. Но беззаветная любовь к мороженому победила. Тем более, что с нами должен был поехать фотограф, который будет снимать все то, о чем мы его попросим.
В результате мы с фотографом Антоном по фабрике ходили чуть ли не под ручку, прямо как шерочка с машерочкой. Мне очень хотелось показать моим читателям, как же на самом деле производится мороженое. Антон сделал, наверное, около сотни снимков, если не больше. Часть из них, как оказалось, носят секретный характер. Но кое-что я вам все-таки покажу!
Продукция компании Froneri
Продукцию компании Froneri мало кто знает на нашем рынке. И это неудивительно: она была организована всего два года назад как совместное предприятие между швейцарской Nestlé и британским брендом мороженого R&R Ice Creame. Так что теперь Froneri выпускает 50 видов разной продукции из брендов Nestlé, многие из которых мы хорошо знаем: «Oreo», «Extreme», «Mövenpick», «Alpen Gold», «48 копеек», «Бон Пари»…
В день нашего приезда на фабрике проходила конференция «Проблемы сохранения качества и конкурентоспособности мороженого в современных экономических условиях», организованная Союзом мороженщиков России совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом холодильной промышленности.
И мы попали на самое ее открытие. Погода в Москве к тому времени уже напоминает зимнюю, и пока мы добрались до Жуковского, а потом еще некоторое время просидели в автобусе, успели замерзнуть и проголодаться и мечтали только о горячем чае или кофе. Попав же в лекционный зал, первое, что стали пробовать мои замерзшие к этому времени коллеги (и я в их числе) — это мороженое! А что – клин, как говорится, клином вышибают… Мороженое было разное и вкусное. И только после этого приступили к чаю с булочками…
Фабрика мороженого Froneri
А потом мы отправились на саму фабрику. Перед входом нам выдали защитную одежду и обувь, а на руки мы одели специальные перчатки. Так что контроль здесь очень строгий.
Цеха просторные, работает совсем немного сотрудников. Практически весь процесс автоматизирован. Сейчас не сезон, поэтому фабрика работает не на полную мощность, зато ближе к лету здесь стопроцентная загрузка.
Что мы увидели? Верьте мне на слово: чистота стерильнейшая. Да вы сами посмотрите на фотографии.
С каждой секундой (а может и чаще) в этом цеху на свет производится еще одна упаковка вкуснейшего мороженого. А ближе к лету наверняка появится и что-то новенькое.
Например, за 2017-2018 годы на фабрике произвели две новинки, ставшими бестселлерами: эскимо «Бон Пари Кошмарики» с жевательной резинкой в палочке и мороженое-сэндвич (как звучит!) с шоколадной крошкой и печеньем «Oreo».
Когда читаешь такое подробное описание мороженого, хочется бросить все и побежать в магазин, чтобы его купить. Маркетолагам — респект!
Мы своими глазами увидели, как это мороженое производится!
Вопросы руководству
После экскурсии по фабрике мы встретились с руководством, чтобы получить ответы на интересующие нас вопросы.
Нам отвечали Галина Богданович — Генеральный директор ООО «Фронери Рус», Сергей Иванников — Директор фабрики ООО «Фронери Рус и другие представители фабрики.
Вопросов было очень много, и они были самыми разнообразными. Например, мороженое — это сладкий продукт. Не думают ли производители начать выпуск несладкого мороженого? Или, вообще — соленого?
Я вас порадую — соленое мороженое пока к выпуску не планируется. И сладким оно тоже останется.
Продается мороженое Froneri практически во всех странах СНГ и еще в Болгарии, где наши туристы с удовольствием его покупают. Так как фабрика международная, то рынок сбыта между предприятиями фабрики поделен по географическому принципу.
Какие сейчас тренды в индустрии мороженого? Основных трендов два: а) люди хотят пробовать что-то новое и б) при этом они желают питаться здоровой пищей. Именно поэтому каждый год фабрика выпускает какие-то новинки.
Froneri — технологичная и инновационная компания. Что значит «инновационная» в терминах предприятия, производящего продукты питания? Все очень просто — необходимо совершенствовать как вкусовые качества продукта, так и его внешний вид. Без новых идей и внедрения новых технологий можно оказаться далеко позади своих конкурентов. Чтобы этого не произошло, компания активно инвестирует в развитие бизнеса, инвестиции Froneri в России составили несколько миллионов евро.
И напоследок: один из признаков высокого качества продукта – то, что его едят сотрудники предприятия, которое производит этот самый продукт. Так вот, свое мороженое на фабрике любят все. Как вы думаете, чем угощают сотрудников на новогодних корпоративах? Угадали — мороженым!
Ближайшие пресс/блог - туры для журналистов и блогеров ищите в вашем Telegram
Канал про Марьино — Движуха в Марьино!
Подпишись на новости "Фото-Драйв"
Ах, мороженое! Самый любимый мой десерт, могу есть мороженое в любое время года и бео всяких негативных последствий для себя, к счастью. А все потому, что еще в детстве одна педиатр посоветовала моей матери закалять мое вечно больное горло, поеданием мороженого. Удалять миндалины мне не рискнули из=за низкой свертываемости крови. Поэтому решили «добить» больные миндалины холодом. Получилось! 🙂
То, что мороженое все любят, это понятно. Но вот то, что его врачи прописывают в качестве лечения, это для меня неожиданность. Чаще они, наоборот, предлагают от мороженого воздержаться
В остром периоде мороженое есть не желательно, а вот в период ремиссии, рекомендуется. Правда начинать нужно это «вкусное» лечение с малых порций и очень аккуратно. На себе испытала и тем самым закалила горло и миндалины..
Хорошее лекарство. если потребуется, как-нибудь полечусь таким способом
С удовольствием прочла эту «вкусную» вашу статью, интересно было узнать и о производстве мороженого на «Фронери Рус», очень аппетитно выглядит этот сладкий и вкусный десерт! Обожаю мороженое! 🙂
Я думаю, что нет таких людей, кто бы не обожал мороженое
Ой, вы знаете, есть! Я таких двух знаю. Но для меня не понятно, как можно не любить мороженое!
В каждом правиле есть исключения
Пока читала пост, вспомнила фразу из старого фильма «В джазе только девушки» — что-то вроде: «В детстве мне часто снилось, что меня на ночь заперли в кондитерской».
Интересно у них там. И, похоже, что не очень большое количество работников обеспечивают очень приличное количество мороженого:)
Я, кстати, сейчас подумала — одной из «фишек» СССР для иностранцев было то, что наши сограждане, включая детей, с аппетитом лопали мороженое на морозе, зимой. А ведь уже давно я такого не видела, ушло это куда-то. Видно, сильно культура потребления поменялась.
Да, мороженое на морозе — вкуснотища! И закаляли горло и про очень вкусно было!
Сейчас я чаще встречаю тех, кто пиво на морозе пьёт. Вот уж точно — культура сильно поменялась.
Мне больше всего нравится «Филевское»! Детские привычки . Если экспериментировать с новыми, то только в кафе с порционными и самонаборными .
А мне нравилось розовое за 7 копеек или такое же, только с розочкой — за 9 копеек. Что-то нет уже такого, а жаль. Поэтому ем все подряд
По 7 копеек и по 9 — это совсем уж низкокачественные сорта. Фруктовое, молочное…
По 13- 15 копеек было нормальное, и по 22 эскимо.
Думаю, тогда не существовало низкокачественного мороженого в принципе
«Ленинградское», «Лакомка»…
«Лакомку» тут попробовал и сильно пожалел :(((
Еще было вкусное в вафельном стаканчике за 19 копеек
В детстве любила мороженое, а сейчас не особо.
Мне кажется, я сейчас его тоже меньше ем
Холодно у нас, поэтому и не едим часто мороженое.
Люда тут точно заметила, что пивасик сейчас больше на морозе дуют…
По-моему, его больше дуют на морозе для понтов, чем на самом деле получают от этого удовольствие
Самое вкусное мороженное, на мой взгляд продавалось в Детском Мире и ГУМ-е, в вафельном стаканчике с льдинками. Повторить его пока не удается. То-ли рецепт утрачен, то-ли руки не из того места. Ну и конечно фруктовое, за семь копеек. Нынешней щербет тот, да не тот. Хотя, может быть это ностальгия!)
Только вчера отведали мороженое в ГУМе, шоколадное и ванильное. Отличное мороженое, как в детстве. И стаканчик хрустел отлично! 🙂
Цена, правда, перестала быть гуманной — 100 рублей. Зато очереди пропали! 🙂
А я как туда не приду, все время вижу очереди за мороженым. Может просто сейчас похолодало
Нынешний щербет совсем не тот. Но это самое близкое мороженое к оригиналу из тех, что мне попадались
Мы очень любим мороженое и последнее время стараюсь делать именно домашнее!!
Помню, раньше домашнее мороженое было популярным. А сейчас — такой выбор!
Мороженое кушаю редко, в основном летом, в жаркий день иногда могу себе позволить это удовольствие.
А вот домашнее мороженое готова есть чаще, но делать его хлопотно…
Я и зимой мороженое ем, но не всегда это делаю на улице
Я бы летом на эту фабрику с экскурсией наведался, а зимой итак холодно ))
Летом им не до блогеров, все работают
Есть такая категория людей которая не любит мороженое, вернее не то что бы не любит, а нельзя, потому как аллергия на молочный продукт лактозу
Я знаю, есть такие, у кого аллергия на молоко. Могу только посочувствовать…
Меня всегда волновал вопрос, насколько натурален этот продукт. У на молокозавод выпускает несколько видов. При этом диапазон цен очень разнится. Смею предположить, что дешевое мороженое далеко не полезный продукт.
Сложный вопрос. В любом случае, задавать его надо не производителям.