Автор — Светлана Бел
В Ханое очень много озер. Самое большое — Тай Хо. Вокруг кипит жизнь: кафе, магазины, лавочки, развлекательные заведения. Само озеро очень грязное, но местные жители там рыбачат, и я боюсь предположить, куда они девают улов. Скорее всего, продают. И это ужас-ужас.
А еще вокруг озера отдыхающие висят, лежат, сидят, ходят, зарядку делают и ничего не делают.
Вроде бы там любят отмечать праздники в ресторанах на воде, но мы видели только вот такие заброшенные кораблики.
А это буддистский храм на воде.
Вот это действующий отель и, по словам очевидцев, внутри очень мило.
Отношение к животным во Вьетнаме своеобразное. Вот куры, например, стоят у озера. Или их так выгуливают, или они ждут приглашение на суп — не понятно.
Про собак вообще печально. Вроде бы как шутят, но не шутят о том, что во Вьетнаме две породы собак — вкусные и красивые. Вот и пойми кто из них кто? Или это от поведения собак зависит? Или от чувства голода хозяев?
Кошек встречали редко. Совершенно не очевидно, почему милые котята сидят в клетке. Какая участь их ждет? Рядом — свободная кошка. Почему? Чем она заслужила свободу и ошейничек?
С козами все просто. Привязанная к дому коза сообщает, что у хозяев намечен сабантуй, и она приглашена. Иногда вместо коз привязаны собаченьки. В праздничном меню будет много мясных блюд.
Гуляя вокруг Тай Хо, мы методично обошли все любимые места Ольги. Например, в этом кафе надо пить кофе вьетнамис и смотреть на озеро Тай Хо. Классический кофе по-вьетнамски очень вкусный, его готовят со сгущенным молоком. И часто используют специальный алюминиевый фильтр, который ставят на чашку. Сынишка подруги кофе не пил, но везде пил манговый сок.
А в этом кафе надо покупать кофе на развес. Всего в продаже три сорта кофе — арабика, робуста и кули (смесь робусты и арабики, много кофеина). А пока для тебя вешают, измельчают и пакуют кофе, ты заказываешь и пьешь смусси из манго… Волшебно! Лучше не думать о чистоте стаканов и столов. Ни разу ведь проблем не возникло, а значит — все хорошо!
Конечно же, необходимо посетить мексиканский и индийский ресторанчики с видом на то же озеро. Надо сказать, что вьетнамцы, мимикрировавшие под индусов и мексиканцев, оказались молодцы. В обоих ресторанах еда была вкусной и правильной — мексиканцы и индусы бы одобрили.
Второе знаменитое озеро Ханоя прямо в центре старого города — озеро Возращенного меча — Хоан Кием. Живописное, маленькое и очень популярное. С озером связана красивая легенда с черепахой в главной роли. Вот по мостику Хук через ворота можно попасть в Храм Нефритовой горы, где находится легендарная черепаха. А рядом традиционный жертвенник для страждущих — башня ручки называется. В центре озера — башня черепахи. Вечером она красиво подсвечивается, но мы этого не задокументировали, к сожалению.
Перед озером площадь и, разумеется, следующее достойное кафе с морепродуктами и пивом — Legends Beer.
В этом кафе приятно любоваться озером и наблюдать на трафиком. Ездят во Вьетнаме, мягко говоря, своеобразно и вольно. Правил я не заметила, едут, как умеют. И на цвет светофора внимание никто не обращает.
Зато все водители упакованы, как конфетки. Всадники апокалипсиса, по-другому не скажешь. Боятся солнца и смога. Как не зажариваются заживо — вопрос.
Старый квартал, с которого и начинался Ханой — реальный Вьетнам. Красиво, душевно и все атрибуты Азии.
Католический собор Святого Иосифа. Большой, изящный. Говорят, что многие вьетнамцы приняли католицизм. Чем их Буддизм не устраивал? Такая приятная религия без излишних страданий. Мы заходили внутрь собора, шла служба, прихожане пели. А оркестр перед собором и люди с белыми повязками — похороны какого-то достойного гражданина.
Площадь собора окружена магазинами и кафе. Вот рыбку жарят прямо на тротуаре. Можно сразу и перекусить свеженькой.
У нас была назначена встреча у собора, и мы долго и придирчиво выбирали, где посидеть, и остановились на милом кафе «Вивиан». Кроме намеков на Кубу, что само по себе приятно, там очаровательно. Подавали фирменный вкусный кофе.
И несколько истин напоследок. Вьетнамцы носят вьетнамки. Иногда с носочками. Вьетнамские шляпы действительно в ходу, как необходимость. В дождь на них надевают специальный чехол. Вьетнамский кофе очень вкусный, а еда острая. Понять вьетнамский язык невозможно, а слушать забавно. Говорить по-английски во Вьетнаме бесполезно. Дуриан плохо пахнет. И я поеду туда еще.
Следующий мой рассказ будет о Халонге. И это будет красиво, я уверена, что вам понравится.
Читайте также
Ближайшие пресс/блог - туры для журналистов и блогеров ищите в вашем Telegram
Канал про Марьино — Движуха в Марьино!
Подпишись на новости "Фото-Драйв"
Сколько новых о Вьетнаме впечатлений! Этот мир для нас необычный, потому и интересный. Спасибо, Светлана за оригинальный рассказ.
Спасибо и вам! Спешу поделиться. Мир большой, не все самим можно посмотреть, так хоть сложить впечатление по рассказам тех, кто был.
Дуриан все же чем плохо пахнет? И как же его едят, если он такой… благоухающий? Зажав нос?
Но вообще хорошо вы там порезвились в кулинарном смысле. Прочитав этот пост, я поняла смысл выражений «кулинарный туризм» и «кулинарный блогер».
Дааа, поесть красиво и вкусно — не отнять у нас!
Дуриан пахнет общественным туалетом. Особенно сильно это чувствуешь в овощном отделе супермаркетов, где он разделан уже. Хочется сразу сбежать.
А есть его надо сразу же, как только разрежут. На воздухе он быстро окисляется и начинает благоухать, распугивая окружающих.
Вообще, дуриан — это вещь на любителя. Мне он всегда нравился. И это один из моих самых любимых фруктов. И на мой вкус (или запах) он почти не воняет.
Может быть дело именно в том, чтобы сразу есть, как только разрежешь? То, что я видела в продаже, пахло очень плохо, поэтому и не было желания его попробовать. А может быть дело в том, что когда-то мне сказали, что попробовать дуриан обязательно должен каждый человек и что вкуснее нет ничего на свете. И я подумала, что должна же быть мечта, а если попробую, одной мечтой меньше. Так что отложила пока дегустацию)
Честно говоря, не знаю, когда нужно его есть — сразу после разрезания или можно подождать. Знаю лишь, что ежели перевозить его (НЕразрезанный) в рюкзаке, то весь рюкзак после этого надолго пропитается запахом. Про это я слышал/читал много раз, но сам никогда не пытался перевозить.
Возможно, вы как раз из той категории людей, кому дуриан не нравится. Ибо, такие люди встречаются часто — может быть, даже половина людей, пробовавших дуриан, его совсем не взлюбили.
На всех заведениях и в транспорте висят таблички с перечеркнутым дурианом. Его запах потом действительно неистребим, хоть холодильник выбрасывай и из отеля сьезжай.
Были знакомые, которые везли родственникам в Россию экзотику. Они говорили, что как ты его не упаковывай, запах ужасный и сильный. Люди вокруг пугаются.
Я, конечно, попробую его все равно, если опять до Азии доберусь. Интересно же.
Очень интересно, хотя и слегка шокируют кулинарные предпочтения вьетнамцев — это я о собачках и о котейках в клетках. Как то жутковато подумать об их дальнейшей судьбе, хотя осуждать нравы незнакомого государства не комильфо.
Что они делают с котятами — не знаю. Возможно, это просто их стиль заботы.Я на это надеюсь.
А собак точно едят, но особый вид, специально выращивают.
Хотелось бы верить, хотя и необычный стиль опеки братьев наших меньших! В клетках котиков видела только в зоомагазине, да и то не во всех. А о пристрастии вьетнамцев к собачьему мясу, я знала, но все равно шокирует это.
Шокирует, это точно. Мы тут как родную душу питомцев воспринимаем, а они их едят!
а вот от поедания котики защищены юридически – существует запрет на употребление в пищу кошек
Где? У нас? Я думала, что у нас официальный запрет только тиранить животных, а не есть.
Интересно было прочесть и посмотреть фотографии кафе на озере, а католический храм меня удивил, если честно. Какие же необычные люди вьетнамцы, даже одежда для езды на мотоциклах у них чудная!
Это точно, все там не так, как у нас. В этом и прелесть!
Конечно, необычное всегда привлекательно, а особенно, если читаешь и смотришь фотографии незнакомой для себя страны.
Главное, не путать туризм с эмиграцией!
Шокируюшая азия!
Или вдохновляющая?
Вдохновляющая на еду? Фо?
Что лучше вдохновляет Азия или Индия?
Ох… на еду меня все страны вдохновляют! Каждая по своему!
Что осталось? Африка? Австралия? Антарктида?
Ой, Женя, и не говори! Как много всего ещё надо охватить! Очень хочу в Скандинавию и Ирландию. Да и Европа не затронута вообще пока.
О. Я тоже туда хочу. Фьерды, водопады, места куда свозили свою добычу викинги)
Азия и восток слишком жарко и влажно, как по мне.
Может я и замерзну в Скандинавии, но хочу туда страшно! Я даже названия Фьордов почти научилась выговаривать и маршруты изучаю. Надо ехать!
Была во Вьетнаме в Нья-Чанге. Питание понравилось,
со специями в Азии аккуратно(не надо есть слишком острые соусы-мы к ним не привыкли).Можно поесть за углом — там где едят все вьетнамцы — дешево и вкусно, хоть неприглядно на первый взгляд. Соки и фрешы во Вьетнаме обалденные — не на пятерку, а на 10-ку, кофе пьют из смеси различных сортов — очень вкусно, напоминает вкус шоколада.
Интересно, что вьетнамцы с детства едят помимо различной зелени и морепродуктов листья деревьев,определенных видов. Это как профилактика суставных заболеваний. Идешь по улице и хрясь вьетнамка бабушка на корточки как ребенок без скрипов и охов и также в гамак. Понравились эстрадные и просто музыкальные выступления вьетнамцев.Очень интересные национальные музыкальные инструменты.
Свадебный ритуал у вьетнамцев интересный. Перед свадьбой месяца за 2 готовят фотошоп, альбомы с профессиональным фотографом.
А сама свадьба — это поход в кафешку с 1000 гостей на 3-4 часа.А дальше только коммерция. В новобрачную ночь заносят в тетрадь, кто сколько подарил.Если он тебя пригласил на праздник, ты должен подарить не меньше, чем тебе дали на свадьбу. Но на то,что собрали на свадьбу можно молодым приобрести жилье.
Кстати о языке гид вьетнамец сказал, что вьетнамский очень просто учится по сравнению с русским, 26 букв всего.
Вообще вьетнамцы как муравьи — работяги, сопки в тропиках вырубают, сажают кофе.
Живут конечно в деревнях — циновку расстелил и вся семья там.Бедненько.
Змей 200 видов, 80 из них ядовитые. Самая ядовитая змея -мамба(маленький зелененький червячок), если укусила -15 минут и уже никто не поможет.
Во время вьетнамской войны по официальным данным,только 3000 американцев погибли от укуса мамбы.
Продолжительность жизни после войны была 40 лет, сейчас увеличилась до 70-80, долгожительница женщина 123 года жила на момент, когда мы там были.
Ой как интересно! Я не знала про обряды свадебные и про змей интересно!
Про Нячанг будет ещё статья. Мне там тоже понравилось.
Со специями удобно, что их отдельно подают для супа, каждый кладёт сколько хочет. Зелени много едят, это точно. Многие листья я не узнавала.
И старички там бодрые, это точно. Везде стоят гимнастику делают и под музыку и без.
Азия, не привычная для нашего понимания, интересная и загадочная. Благодаря вашим рассказам, Светлана, Вьетнам раскрывается в своём многообразии. Было бы интересно там побывать. И кофе, он меня заинтриговал. Очень хочется попробовать.
Спасибо, мне приятно делиться эмоциями и информацией.
Кстати говоря, в Метрополисе открыли кафе с отличным супом фо, пивом Сайгон, манго и кофе Вьетнамис. Я все попробовала, рекомендую!
Спасибо, Светлана. Но в нашем городе нет Метрополиса)
Ой-ой, какая неприятность)
Тогда у вас, как минимум, два выхода — или в Москву, или в Ханой)
Завораживающие флюиды Восточной культуры…
И католицизм у них своеобразный.
Католический соборы интересно вписываются в разные культуры и приобретают особый колорит. Жаль, что в Индии мне не встретился собор, любопытно было бы посмотреть. Самые богатые и роскошные соборы я видела в Мексике.
Кстати, насчёт рыбы. У нас в черте города река Чусовая, скорее всего, даже грязнее (не по цвету воды, хотя и это бывает), а тоже ловят рыбу. Вполне допускаю, что не только кошек этим уловом кормят.
Интересный рассказ, как всегда.
Про мамбу, кажется, не доводилось слышать.
Про мамбу и видеть не советую)
На вид водоемы могут быть и не особенно привлекательные, однако безопасные. Про Тай Хо и другие водоемы Ханоя говорят, что они очень загрязненные и что, вроде бы, есть оттуда рыбу нельзя. И про воздух плохо отзываются, именно потому всадники апокалипсиса так хорошо упакованы респираторами и одеждой-броней.
Информированность про мамбу и прочие неприятные дела может иногда и пригодиться. Люди часто по незнанию попадают в очень неприятные ситуации.
Это правда. Информация очень нужна и перед поездкой куда-то я стараюсь подготовиться и узнать побольше.
Тут я просто о том, что с некоторыми вещами лучше не сталкиваться, как с мамбой , например.
То, что вы написали об отношении к животным, довольно типично для юго-восточной Азии. Но мне такой стиль подачи не очень близок, так как напоминает «что вижу, то пою». В принципе, можно было бы поинтересоваться этими вопросами у местных или почитать, когда составляете материал.
Вы абсолютно правильно оценили мой стиль. Именно так- что вижу, то пою. И чаще всего я предупреждаю читателя, что все написанное, это мое сугубо личное мнение и очень субъективно. И я, перед тем как писать, часто специально не читаю о том, что буду описывать. Стараюсь простым языком рассказать о своих ощущениях.
Читать или не читать, каждый из нас выбирает сам. Благо, что выбор огромный и каждый находит себе чтение по душе.
Дело ведь не во мнении, а в пытливости ума! Что-то вам показалось необычным, вы это только описываете, но не расследуете. Впрочем, это Ваш выбор. Я тоже сказала только свою т.з. Не обижайтесь.
Что вы, какие могут быть обиды. Есть аналитический склад ума, есть созерцательный. Я люблю картинки. Визуальный ряд. Разумеется, бывает до поездки куда-то, бывает после посещения, я читаю разные источники и разбираюсь. А бывает, когда я не хочу чтобы на меня влияло чужое мнение. Появляется предвзятость. Я выбрала формат повествования, который не предполагает глубину и погружение в историю. Серьезности в моей жизни достаточно. Хорошо, что есть возможность читать и писать то, что нравится.
Насчёт английского. Образованная часть населения говорит на английском очень даже внятно. Особенно в таком большом городе, как Ханой.
Наверняка так и есть. Это я в плане знания языков человек не очень образованный. Я мало понимала то, что мне там говорят. Но на произношение местных жителей жаловались и те, кто английский знает очень хорошо.
Про кошек во Вьетнаме. Говорят, что их «мяу» очень созвучно с вьетнамским «бедность», т.е. кошки призывают бедность. Поэтому их не любят. Но мне что-то подсказывает, что в кошках мяса нет, поэтому вьетнамцы их не разводят. Мы жили на острове на озере Тай Хо (если не путаю сейчас названия), и там постоянно скулили собаки, а в одной из кафешек нам предложили собачатину. Вьетнам — это хождение по минному полю, не пойми чем тебя накормят, не пойми какого зверя ты случайно съешь. Была история, когда мы зашли в кафешку, хозяйка на нас глянула и побежала суетиться. Мы уже думали уходить, т.к. ни меню, ничего. Но тут она вынесла поднос с двумя блюдами «бунча» — бульон с шашлыком и миска рисовой лапши. Заботливо, по-матерински, поставила нам на стол и любовалась, как мы едим. Так я и осталась голодной (не ем мясо), но муж бунчу оценил, очень вкусно. Но я люблю путешествия за такие истории.
Вы очень правы. Экспаты чаще всего едят в проверенных местах и мясо покупают в крупных супермаркетах, например, в Метро. Если уж ты решил попробовать что-то экзотическое, то это должен быть твой выбор, а не случайность.
Кошечек в клетке жалко!
Мне кажется, что их ждёт счастливое будущее. Их берегут. Но как сказала одна знакомая местная женщина, вьетнамцы считают кошек грязными животными.
Очень красивые фотографии! Сразу во Вьетнам захотелось!
Вот и меня не покидает это желание
Обожаю воду — озера, море. Мне кажется, что мне бы было интересно в Ханой. Может быть получится добраться туда как-нибудь 🙂
Все возможно, а может быть будут еще какие-то уникальные дороги и места. Как хорошо, что мир такой большой и разнообразный!
Тех кур в клетке, возможно, выставили на продажу… Там хозяев не видно было?
Насчёт собак — во Вьетнаме мне несколько раз доводилось видеть на улицах (почти как на витрине) подвешенных собак, уже убиенных и обжаренных. Видимо, покупают.
И добавлю насчёт религии вьетнамцев. Насколько знаю, там не столько буддизм наиболее распространённая религия, сколько его смесь с местными традиционными культами и верованиями. И местные жители справляют эти свои традиционные культы зачастую в буддистских храмах, что уже стало традицией.
А католицизм был принят некоторыми вьетнамцами во время французской колонизации. Сейчас среди всех жителей страны — около 8-10% католиков.
Хозяева кур живут и работают напротив. То есть клетки у воды, а через дорогу домики и магазины с кафешками. Может и продают, нам не пришло это в голову и ценников не видели.
Да, я потом прочитала, что католиков не так уж и много во Вьетнаме, но там и буддистов мало. Действительно, своя у них какая-то религия интересная. Культ предков. Поэтому и стоят и в домах, и магазинах, и кафе, алтари для почитания предков.
Это нормально ведь — переплетение религий. На Кубе с вуду католицизм как-то переплелся — сантерия. В Мексике индейцев обратили в христианство, но и они привнесли свое в католицизм. И их празднование Санта Муэрте чего стоит! Я немного писала про Кубу и Мексику в этом разрезе.
Любопытные смеси получаются.
У меня муж до сих пор скучает и мечтает о кофе по-вьетнамски. Но почему-то если дома сделать кофе со сгущенкой получается все равно не то.
Вот вот! Очень часто местные блюда вкусно именно на их родине. Я привезла из Индии чай масала, но здесь у него совсем другой вкус. Вот и кофе вьетнамский тут со сгущёнкой мне не вкусно. Не так.
Манго-шейк прям срочно захотелось)))
А вы не рискнули собачку попробовать в итоге?
Манго прекрасен в любом виде, а собачек я предпочитаю исключительно в живом
Опять пасмурный день :/ Может, светило бы солнце, городские пейзажи выглядели бы более оптимистично.
Манговые напитки почему-то вкусно пить в Азии, а в Москве заказываешь что-то родное. Морковку, например)
Я до Вьетнама ещё не добралась, хотя будущий муж ещё на первом свидании обещал туда свозить)) Отметились в трёх десятках стран, а туда — ну никак)
Наверное, всему свое время. Но Вьетнам я рекомендую.
Всё верно, овощи и фрукты надо есть там, где они растут, иначе совсем другой вкус.
Про солнце. Для, фотографии его отсутствие чаще минус, а вот для путешественников чаще плюс. Палило бы солнце, пришлось бы сидеть дома под кондиционером.
Я только собираюсь посетить Вьетнам. С самого детства знакома с вьетнамцами, так как моя бабушка работала в общежитии где они жили. И даже была на их свадьбе. До сих пор под впечатлением. Очень хочется теперь съездить туда.
Мечты должны исполняться, вам обязательно там понравится!
С удовольствием прочла не только статью, но и комментарии к ней! Про собак сердце кровью обливается! Куда смотрят общества защиты животных? Но это я немного шучу. Видимо, надо уважать гастрономические пристрастия других народов. Увы, никогда не пробовала вьетнамский кофе. Зная Вас с Ольгой как истинных знатоков этого напитка — верю на слово, что очень вкусно! На фотографии он еще и так красиво выглядит! Как всегда спасибо за интересный рассказ о незнакомой стране. И с нетерпением жду новых повествований! Ну а меня ждет Краснодарский край и Черное море! Впрочем, я их тоже очень жду) Пока, увы, только так!
Галя, хорошего отдыха! Черное море — прекрасный вариант. Мы сами творим себе праздник в любом месте!